Brownie Fit: Un Delicioso Capricho Saludable

Los brownies son un postre irresistible, pero muchas veces están cargados de azúcares y grasas poco saludables. Si buscas una versión más ligera, nutritiva y deliciosa, este brownie fit es para ti. Con ingredientes naturales y una preparación sencilla, podrás disfrutar de un postre saludable sin remordimientos. ¡Vamos a por la receta!

Beneficios de este Brownie Fit

Este brownie no solo es delicioso, sino que también está cargado de beneficios para tu salud. Aquí te explico por qué:

✅ Alto en proteínas: Gracias a la harina de avena y al cacao puro, este brownie aporta una buena cantidad de proteínas vegetales.

✅ Bajo en azúcares refinados: Utilizaremos endulzantes naturales como miel, stevia o dátiles.

✅ Libre de harinas refinadas: La avena es una excelente alternativa a la harina de trigo, aportando fibra y saciedad.

✅ Ideal para antes o después del entrenamiento: Contiene carbohidratos complejos y proteínas, perfectos para la recuperación muscular.

Ingredientes (para 8 porciones)

• 100 g de harina de avena
• 30 g de cacao en polvo sin azúcar
• 2 huevos
• 1 banana madura
• 2 cucharadas de miel o sirope de agave
• 50 ml de leche vegetal (almendra, avena o coco)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 30 g de nueces picadas (opcional)
• 50 g de chocolate negro 85% cacao troceado (opcional)

Preparación Paso a Paso

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde con un poco de aceite de coco o utiliza papel pergamino.
2. Prepara los ingredientes secos: En un bol, mezcla la harina de avena, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la pizca de sal.
3. Tritura la banana con un tenedor hasta obtener un puré sin grumos.
4. Mezcla los ingredientes húmedos: En otro bol, bate los huevos junto con la miel, la esencia de vainilla y la leche vegetal. Luego, incorpora la banana triturada.
5. Une ambas mezclas: Añade los ingredientes húmedos a los secos y mezcla con una espátula o batidor de mano hasta obtener una masa homogénea.
6. Incorpora los extras: Si lo deseas, añade las nueces y los trozos de chocolate negro.
7. Hornea durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga con algunas migas húmedas (no completamente seco, para que quede jugoso).
8. Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar y cortar en porciones.

Consejos para un Brownie Fit Perfecto

🔥 Controla el tiempo de horneado: Si lo dejas demasiado tiempo en el horno, el brownie puede quedar seco. Es mejor retirarlo cuando aún está ligeramente húmedo en el centro.

🍌 Sustituye la banana: Si no te gusta el sabor de la banana, puedes usar puré de manzana o yogur griego sin azúcar.

🍯 Varía el endulzante: Si prefieres un toque más dulce, ajusta la cantidad de miel o usa eritritol para una versión baja en calorías.

🥜 Añade proteína: Puedes agregar una cucharada de proteína en polvo para un extra de proteínas y sabor.

Valores Nutricionales (por porción aprox.)

• Calorías: 150 kcal
• Proteínas: 5 g
• Grasas saludables: 7 g
• Carbohidratos: 18 g
• Fibra: 3 g

¿Cómo Conservar tu Brownie Fit?

Si te sobra brownie (¡cosa rara porque es irresistible!), puedes conservarlo en un recipiente hermético:

• A temperatura ambiente: 2-3 días.
• En el refrigerador: Hasta 7 días.
• En el congelador: Hasta 3 meses (corta en porciones y envuelve en film plástico para mayor comodidad)

Este brownie fit es la opción ideal para quienes buscan un postre delicioso sin descuidar la alimentación. Fácil de hacer, saludable y con un sabor espectacular, ¡seguro se convertirá en uno de tus favoritos! Pruébalo y cuéntame qué te ha parecido. 😊🍫