Receta de Nutella Fit con Proteína de Chocolate: La Alternativa Saludable para Endulzar tu Día

Si eres de las personas que buscan mantener una alimentación balanceada sin sacrificar el placer de los sabores dulces, entonces esta receta de Nutella Fit con proteína de sabor es lo que necesitas. Con esta versión saludable de la famosa crema de avellanas, podrás disfrutar de un tentempié delicioso, nutritivo y adaptado a tus necesidades deportivas, sin preocuparte por el exceso de azúcar ni las grasas poco saludables.

La Nutella tradicional está cargada de azúcares refinados y grasas saturadas, lo que la convierte en un antojo menos ideal para quienes buscan mejorar su rendimiento deportivo o mantener un estilo de vida saludable. Por eso, hemos diseñado una receta fácil de hacer, rica en proteínas, baja en carbohidratos y, por supuesto, deliciosa. Además, se adapta perfectamente a una dieta vegana si eliges una proteína vegetal, ¡así que todo el mundo puede disfrutarla!

Ingredientes:

• 100 gramos de avellanas (pueden ser naturales o tostadas, dependiendo de tu preferencia)
• 1 scoop (aproximadamente 25 gramos) de proteína en polvo sabor chocolate (asegúrate de elegir una proteína sin lactosa o proteína vegetal, como la proteína de guisante o arroz)
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar (el cacao puro es rico en antioxidantes y bajo en calorías)
• 1 cucharada de aceite de coco (para darle suavidad a la mezcla y evitar que se seque)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional, pero aportará un toque delicioso)
• Endulzante al gusto (puedes usar stevia, eritritol o el endulzante natural que prefieras. La cantidad dependerá de qué tan dulce te guste)
• Agua (para ajustar la textura, comenzando con una cucharada y agregando más si es necesario)

Instrucciones:

Paso 1: Preparar las Avellanas

Para hacer esta receta de Nutella Fit, lo primero que debes hacer es procesar las avellanas. Si las compraste sin tostar, puedes colocarlas en una sartén a fuego medio durante unos 5-10 minutos hasta que estén doradas. Este paso es opcional, pero el sabor de las avellanas tostadas le da un toque especial a la crema. Luego, déjalas enfriar un poco antes de procesarlas.

En una licuadora o procesador de alimentos, coloca las avellanas y procésalas hasta que se forme una pasta cremosa. Esto tomará unos minutos, y durante este proceso es importante detenerse de vez en cuando para raspar los bordes y asegurar que todas las avellanas se trituren de manera uniforme. Al principio, las avellanas parecerán muy secas, pero a medida que sigues procesando, comenzarán a liberar sus aceites naturales y se volverán más cremosas.

Paso 2: Añadir los Ingredientes Secos

Una vez que tengas una pasta de avellanas suave, agrega el cacao en polvo, la proteína en polvo y el extracto de vainilla. Estos ingredientes le darán el sabor característico de Nutella, pero con una dosis extra de proteínas. Asegúrate de usar una proteína con buen sabor, ya que esto influirá en el resultado final. La proteína de sabor chocolate o vainilla es ideal para esta receta, ya que complementa el sabor de las avellanas y el cacao.

Si estás buscando que la crema tenga una textura aún más suave, puedes añadir una cucharada de aceite de coco. Esto no solo le dará una textura más cremosa, sino que también aportará grasas saludables, que son esenciales para la recuperación muscular y el rendimiento deportivo.

Paso 3: Ajustar la Textura

En este paso, agregamos agua de a poco para ajustar la textura de la crema. Si prefieres una consistencia más líquida o untuosa, añade una cucharada de agua y mezcla bien. Si ves que todavía está demasiado espesa, puedes añadir más agua, una cucharadita a la vez, hasta lograr la textura deseada. Recuerda que la mezcla se espesaría un poco al enfriarse.

Paso 4: Endulzar al Gusto

Una de las ventajas de esta receta es que puedes personalizar el dulzor según tus preferencias. Si te gusta una crema más dulce, puedes añadir stevia, eritritol o cualquier endulzante de tu elección. Recuerda que los endulzantes como la stevia y el eritritol son más dulces que el azúcar, por lo que deberás ajustar la cantidad para no excederte.

Mezcla bien los ingredientes y prueba la crema. Si es necesario, agrega un poco más de endulzante o incluso más cacao en polvo, según tu gusto. Esta es una de las grandes ventajas de hacer tu propia Nutella: tienes el control total sobre los ingredientes y puedes ajustarlos según tus necesidades dietéticas y preferencias de sabor.

Paso 5: Refrigeración y Conservación

Una vez que la crema haya alcanzado la consistencia y sabor que deseas, transfiérela a un frasco hermético. Puedes guardar esta Nutella Fit en el refrigerador para mantener su frescura. Como no contiene conservantes, es mejor consumirla en un plazo de 1-2 semanas.

Si al sacarla del refrigerador la encuentras un poco espesa, no dudes en añadir una pequeña cantidad de agua y mezclar nuevamente hasta obtener la textura deseada.

Beneficios de la Nutella Fit con Proteína

Aparte de ser una deliciosa alternativa a la Nutella tradicional, esta receta tiene varios beneficios nutricionales:

• Rica en proteínas: Gracias a la proteína en polvo, esta receta se convierte en una excelente opción para post-entrenamiento o como un tentempié que te ayuda a mantener y ganar masa muscular.
• Baja en carbohidratos y azúcares: Al eliminar los azúcares refinados y optar por endulzantes naturales, ésta Nutella Fit es mucho más amigable con tu figura y tu salud metabólica.
• Grasas saludables: El aceite de coco y las avellanas son una excelente fuente de grasas saludables que favorecen la salud cardiovascular y te proporcionan energía duradera.
• Fácil de personalizar: Puedes elegir la proteína de sabor que prefieras (chocolate, vainilla, fresa) y ajustar la cantidad de endulzante según tu gusto.

¿Cómo Usarla?

Esta Nutella Fit no solo es deliciosa como untable en tostadas o pan integral, sino que también puede usarse en una variedad de recetas saludables:

• En batidos: Agrega una cucharada de esta crema a tu batido de proteínas para darle un toque de sabor.
• Como topping: Utilízala como topping en pancakes, waffles o yogur griego.
• En postres saludables: Incorpórala en brownies o galletas sin azúcar para un postre saludable y lleno de proteínas.
• Acompañante de frutas: Perfecta para untar en manzanas o plátanos como un snack delicioso y lleno de energía.

¡No esperes más para probar esta deliciosa Nutella Fit! Si estás buscando una proteína de alta calidad para preparar esta receta y apoyar tu rendimiento deportivo, asegúrate de elegir una proteína de sabor excelente y sin lactosa. Visita nuestra tienda y adquiere la proteína perfecta para ti. ¡Transforma tu alimentación y disfruta de un snack saludable y lleno de energía!