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Proteína de origen animal y de origen vegetal

PROTEÍNA DE ORIGEN ANIMAL Y DE ORIGEN VEGETAL

Proteína de origen animal y de origen vegetal Proteína de origen animal y de origen vegetal, en bioquímica, se denomina proteína a diversos compuestos orgánicos formados por macro-moléculas, cuyos principales elementos constituyentes son carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Dichos compuestos son producto de la unión de aminoácidos, a partir de enlaces peptídicos (enlace entre un […]